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Le concept de couveuse agricole est né et s’est épanoui afin de lutter contre la désertification rurale et favoriser l’installation d’agriculteurs ou la reprise d’exploitations. En effet, le monde paysan manque aujourd’hui de bras, et nombreux sont les citoyens sans expérience dans ce domaine, souhaitant démarrer une production agricole, de maraîchage ou autre. Pour les néophytes, une couveuse agricole est un bon tremplin vers une activité durable.

Qu'est ce qu'une couveuse agricole?
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Une couveuse agricole vous permet de grandir et mûrir votre projet bien au chaud et sous l’œil bienveillant de poules paysans expérimentés.

</span>Il s’agit d’une structure disposant de parcelles, serres, et toutes les infrastructures nécessaires à la production agricole. Elle met tout cela à disposition d’agriculteurs qui souhaitent démarrer une production, mais ont quelques réticences : manque de connaissance du monde agricole, besoin de « se faire la main », pour comprendre les tenants et aboutissants techniques, économiques, administratifs et humains d’une exploitation agricole, peur liée à la transition entre le mode de vie urbain et l’activité agricole, besoin de vérifier l’adéquation entre ses motivations, le projet, ses capacités personnelles et le territoire d’installation.</p>

Dans la couveuse, vous ne créez pas votre entreprise agricole, mais vous vous mettez en situation en « grandeur réelle » dans une structure qui vous  héberge.

Contrairement à un stage ou un tutorat, la couveuse vous responsabilise depuis l’acte de production jusqu’à la commercialisation.

Vous pouvez donc vous essayer sur ces parcelles test, dans un cadre juridique et matériel sécurisé, avant de voler de vos propres ailes !

Quels sont les moyens mis à ma disposition ?

Tout ce dont vous avez besoin pour vous tester en « grandeur nature », tout en apprenant les ressorts du métier: du foncier, des moyens de production, un réseau commercial, des moyens humains, et un accompagnement technique, financier, administratif. 

Combien de temps dure mon contrat ?

Cela dépend de la structure, mais généralement il s’agit de contrats de 1 à 3 ans, ce qui permet d’avoir un recul économique sur sa production, tout en expérimentant des techniques de culture, et en visualisant la charge de travail que cela implique.

A qui vais-je vendre ma production?

Comme tout maraîcher autonome, vous allez contractualiser des clients, avec l’avantage, ici, d’être mis en relation avec un réseau facilitant votre immersion dans le marché agricole ! Votre revenu sera donc fonction de la valeur de votre production, et éventuellement des allocations auxquelles vous aurez droit selon votre statut juridique.

Combien est ce que cela me coûte ?

Généralement, une participation minimale est requise pour financer les intrants de la première année ainsi que les frais fixes de l’exploitation (électricité et irrigation, entretien du matériel). Cette participation est estimée entre 3 000 et 6 000 € selon la surface de foncier que vous souhaitez exploiter.

Qu'est ce que je tire de cette expérience ?

Avant tout, l’assurance d’avoir été confronté à la réalité, à travers une mise en situation permettant d’avoir des résultats de production sur un an au moins. Ensuite, l’accompagnement proposé vous permet une formation technique, financière, administrative, qui fera de  vous la femme ou l’homme à tout faire dont votre future exploitation a besoin. Enfin, cette première expérience vous immerge dans un réseau local qui pourra par la suite vous être utile si vous envisagez de vous installer sur le même territoire : accompagnement dans la recherche de foncier, soutien technique, administratif, partage d’expériences avec les autres agriculteurs…

 

Qui m'accompagne?

Plusieurs personnes vous entourent lors de votre expérience : acteurs du monde agricole présents sur le territoire (SAFER, Chambre d’Agriculture, banques), un à plusieurs tuteurs faisant partie d’un réseau d’agriculteurs formés, spécialistes des questions techniques, économiques et administratives. Vous allez donc acquérir pas à pas votre autonomie, tout en cherchant du foncier pour l’après-couveuse !

Mais je risque de me sentir seul(e) pour l’après-couveuse !

Un accompagnement post-couveuse est proposé pour les premiers temps de l’installation agricole afin que la transition se fasse en douceur.

Ce film vous présente des témoignages d’agriculteurs étant passés par une couveuse agricole avant de se lancer :

https://www.youtube.com/watch?v=Mv9pmI2SnIY

Sources 

CIVAM 31, L’espace test en agriculture, une solution innovante pour des installations agricoles durables, CELAVAR, disponible via le lien : http://www.civam31.org/wp-content/uploads/2010/02/espacetestagri_VF_leger.pdf

BRETX et al, Un nouvel outil est à votre disposition : L’espace test en maraîchage biologique, Save et Garonne, disponible via le lien : http://www.civam31.org/wp-content/uploads/2014/09/flyers_appel-a-candidature_espace-test_oct2013.pdf

TATIC, Film de la présentation de la Couveuse agricole Coup d’Pouce, disponible via le lien : https://www.youtube.com/watch?v=Mv9pmI2SnIY

BERNARD Catherine, Enquête : Agriculteurs en couveuse, 9 février 2014,  Journal Libération, disponible via le lien : http://www.liberation.fr/futurs/2014/02/09/agriculteurs-en-couveuse_978915

SAPIE SCOP SARL, Fiche type projet couveuse, disponible via le lien : http://www.reseaurural.fr/files/d5_a33fiche_couveuse.pdf

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